No.076 産地情報(ハウス柿生産風景)

小さな柿が顔を出しました

五條市（五條吉野地域）では全国シェア70％を誇る「ハウス柿」が作られており、毎年7月には全国にむけて出荷されます。

前回は柿の花の開花をご紹介し、開花後のハウス内では小さな柿が見られるようになりました。

ハウス柿生産者は暖かいハウス内で、大きな柿を作るため、たくさん出来る蕾を摘み取り、蕾の数を少なくする「摘蕾（てきらい）」作業や太陽の光を十分に浴びられるように高く伸びた枝の剪定作業を行っています。

今回は3月のハウス内の様子をご紹介します！！

3月6日撮影（小さな柿が顔を出しました！）

3月13日撮影

3月20日撮影（順調に成長しています！）

3月27日撮影（2センチメートルくらいまで成長しています！）

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