甘い柿は日本特産!?

中国や韓国の柿のほとんどは渋柿で、それが本来のカキの姿のようです。

日本に甘柿があるのは、長い年月をかけてカキノキを選抜してきたからです。

渋みのない甘柿は、日本固有ともいわれ、13世紀ごろに出現した品種とされます。

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